Jak vybrat multifunkční elektrický tlakový hrnec

Nejprve něco z historie

Historie klasického tlakového hrnce sahá až do roku 1679, kdy jej poprvé sestrojil francouzský vynálezce Denis Papin. Od té doby vzniklo nespočet modelů tzv. „papiňáků“, měly však společné jedno riziko v podobě poměrně vysoké možnosti výbuchu a následného zranění osob v okolí. Zlom nastal po příchodu elektrických tlakových hrnců, které jsou svou konstrukcí a řadou bezpečnostních prvků o několik řad bezpečnější. V tomto článku si řekneme, co multifunkční elektrické tlakové hrnce nabízí a na co si dát pozor při výběru toho nejvhodnějšího pro vaši domácnost.

Výhody současných modelů

Než se ale vrhneme na jednotlivé parametry a funkce, tak několik informací, proč jsou multifunkční elektrické tlakové hrnce tak skvělé.

Rychlejší a úspornější příprava pokrmů

Další výhodou multifunkčních elektrických tlakových hrnců je, že díky technologii vaření pod tlakem je samotná doba přípravy pokrmu mnohem rychlejší, a tím i úspornější – až o 70 % oproti běžnému vaření. Šetříte tak nejen naši planetu, ale také vaše peníze.

Snadné vaření bez postávání u plotny

Největší výhoda, kterou uvítá naprosto každý je, že vaří zcela samostatně. Vložíte do něj jednotlivé ingredience, zavřete víko, zvolíte konkrétní program a následně přijdete k hotovému. Žádné promíchávání nebo hlídání, jestli se něco připaluje. Když se jídlo připravuje, máte čas si uvařit kávu, pustit oblíbený seriál nebo si uklidit. Ale i to už dnes může udělat za vás třeba robotický vysavač. Velkým plusem jsou i přednastavené programy pro konkrétní pokrmy (maso, polévka, rýže, luštěniny…), které ocení zejména ti, kteří s vařením nemají moc zkušeností.

Skvělá chuť a jídlo plné vitamínů

V neposlední řadě – chuť. Jelikož je víko neprodyšně uzavřeno, připravovaný pokrm zůstává šťavnatější než při klasickém vaření a nevytrácí se z něj tolik vitamínů a minerálních látek.

Nyní už ale ke konkrétním parametrům.

Objem

Rozhodujícím faktorem je, pro kolik osob budete pokrmy připravovat. Nejběžněji se objem vnitřní nádoby pohybuje mezi 5–6 litry. Pokud jste v domácnosti pouze dva, bude vám bohatě stačit model s objemem 5 litrů, pokud je vás však více, doporučujeme zvolit hrnec s větším objemem. Nutno také zmínit, že byste hrnec nikdy neměli naplnit až po okraj – ideálně nechat 1/3 prázdnou, a to z důvodu, že některé potraviny (těstoviny, rýže apod.) při vaření zvětšují svůj objem.

Materiál

Multifunkční elektrické tlakové hrnce se standardně skládají z vnějšího pláště, který je většinou z kovu nebo plastu. Kovový materiál je zpravidla odolnější a z designového hlediska více zapadne na jakoukoliv kuchyňskou linku. Samotná vnitřní nádoba může být vyrobena z teflonu nebo nerezové oceli. Teflon je měkčí, a proto je zde větší náchylnost k mechanickému oděru. Naopak nerezová ocel je tvrdší a upravena tak, aby její povrch byl nepřilnavý. Na co si dát určitě pozor je informace, zda lze vnitřní varnou nádobu mýt v myčce na nádobí.

Bezpečnostní prvky

Víka i samotné hrnce jsou vybaveny několika bezpečnostními prvky a čidly, které monitoruje mikroprocesor. V případě nebezpečí dojde včas k zásahu, aby nedošlo k nehodě. Samotné víko by mělo být standardně vybaveno pojistkou proti otevření a kvalitním těsněním. Kombinace těchto prvků zajistí, že bude držet pevně a odolá vysokému tlaku uvnitř hrnce.

Před prvním použitím je vždy nezbytné důkladně přečíst návod pro minimalizování bezpečnostního rizika, které by mohlo vzniknout neodbornou manipulací. Tlakové hrnce i s komponenty jsou vždy testovány na mnohem vyšší tlak, než jaký je maximální možný při vaření. Pokud tedy budete postupovat podle návodu, nemusíte se ničeho obávat.

Příkon

Dle příkonu zjistíte, kolik elektrické energie spotřebuje hrnec za hodinu. Čím vyšší příkon, tím rychleji se spotřebič nahřeje. Hodnoty příkonu se pohybují v rozmezí od 700 do 1 400 W. Zlatá střední cesta je okolo 1 000 W.

Programy a ovládání

Většina multifunkčních elektrických tlakových hrnců je vybavena ovládacím panelem s displejem a několika tlačítky s přednastavenými programy. Těch bývá od 5 až po 30 (maso, rýže, jogurt, polévka, drůbež, luštěniny, pomalé vaření, smažení a další). Pod těmito jednotlivými programy se ukrývají přednastavené hodnoty úrovně tlaku a doby vaření. Tyto hodnoty však lze většinou upravit dle potřeby. V tomto směru je výhodou, když je hrnec vybaven i manuálním režimem – můžete si vše nastavit sami. Bezpochyby oceníte, když bude hrnec vybaven funkcí odložený start. Ten využijete například tak, že si nachystáte jídlo do hrnce a nastavíte odložený start tak, aby bylo jídlo hotové v době, když přijdete domů. Nemusíte se bát, že se náhodou opozdíte a jídlo bude již studené – o to se postará další skvělá funkce – udržování teploty. Je proto dobré vybrat takový hrnec, který tuto funkci vždy spustí automaticky po dokončení programu.

Lokalizace do českého jazyka

Hodně výrobců, kteří prodávají své produkty na území České republiky je dodávají i do dalších státu Evropy nebo dokonce světa. Málokterý výrobce (ne však žádný) má hrnec s ovládacími tlačítky v češtině. Lidé, kteří neholdují angličtině (ve které většinou tlačítka jsou) si tak nemusí lámat hlavu nad tím, co který program znamená. Výhodou je i přiložená kuchařka s recepty v balení, která vám pomůže se seznámením s hrncem.

Dostupnost náhradních dílů

Ověřte si, zda model, který jste si vybrali, má k dispozici náhradní díly, které byste do budoucna mohli potřebovat. Ať se jedná o vnitřní varnou nádobu, těsnění víka nebo další komponenty.

Servisní středisko

Jelikož se jedná o elektroniku, vždy je malá šance, že se může porouchat. Je proto dobré od prodejce zjistit, kde má servisní středisko a jak dlouho standardně trvá oprava. Nejlepší varianta je, když je servisní středisko přímo v ČR. Standardní rychlost opravy lze najít na stránkách prodejce/výrobce, nebo například od uživatelů v recenzích na Heureka apod.

Cena

Nejlevnější modely se základními funkcemi lze pořídit od cca 1 300 Kč. Optimální poměr cena/výkon je u hrnců s cenou kolem 3 000 Kč. V nabídce lze však najít i hrnce v cenovkou kolem 7 000 Kč.