Zelené kari s kuřecím masem a zeleninou | multifunkční tlakový hrnec TESLA
Asijská kuchyně je stále více oblíbenější a řada lidí se za ní vydává na druhý konec světa. Vy si ale můžete udělat malou Asii u vás doma.
Připravili jsme recept na tradiční thajské zelené kari, které si oblíbí nejen milovníci ostřejších jídel.
Ingredience
- 1 polévkovou lžíce avokádového oleje
- 700 g kuřecích stehen (vykostěných)
- 0,4 l kokosového mléka
- 1 polévkovou lžíci rybí omáčky (volitelně)
- 2 polévkovou lžíci zelené kari pasty
- ¼ šálku čerstvé bazalky
- 1 kousek čerstvého zázvoru
- ½ čajové lžíce mořské soli
- ½ červené papriky
- 1 žlutou tykev
- 1 brokolici
- 2 velké mrkve
Postup
Zapněte multifunkční tlakový hrnec TESLA EliteCook K70 a stiskněte tlačítko „Smažení“. Přidejte avokádový olej a nakrájené kuře. Vařte za občasného míchání, dokud kuře nezhnědne a dokud není téměř uvařené, asi 3 - 5 minut.
Než kuře zhnědne, nakrájejte zeleninu a odložte ji stranou.
Připravte zelenou kari omáčku - do mixéru přidejte kokosové mléko, zelenou kari pastu, bazalku, zázvor a mořskou sůl. Mixujte do hladké konzistence.
Do tlakového hrnce přidejte zelenou kari omáčku spolu s nasekanou zeleninou. Míchejte, dokud není vše dobře promícháno. Poté zavřete víko, zvolte program „Maso“ a nastavte čas na 8 minut.
Jakmile tlakový hrnec dokončí program, uvolněte tlak a otevřete víko.
Podávejte s bílou rýží, hnědou rýží nebo květákem.
Vy jste šéfkuchař/ka
Recepty nejsou zákony – proto si je vždy lze upravit dle vlastní libosti. Můžete proto zaměnit jakoukoliv uvedenou zeleninu za svojí oblíbenou. Stejně tak pokud se vám nezamlouvá zelené kari, můžete použít žlutou nebo červenou kari pastu.
S multifunkčními elektrickými tlakovými hrnci TESLA EliteCook můžete vařit pod tlakem, na páře, smažit, využít pomalé vaření, funkce odložený start nebo udržení teploty. Připravte si rychle, snadně a levně například klasický vývar, guláš, hovězí/vepřovou pečeni, kuře, těstoviny, masové kuličky, zelí, perkelt, brambory, rýži, luštěniny, jogurt a další skvělé pokrmy.
