Naložená vepřová kýta s hráškovou rýží a omáčkou | pomalý hrnec TESLA

Nevíte si rady, co uvařit k obědu či večeři? Vyzkoušejte náš recept na výbornou naloženou vepřovou kýtu.

Ingredience

• 1,5 kg vepřové kýty
• 3,75 g Pragandy
• 3 šalotky
• 80 g slaniny
• 1 malá kapie
• 1 malá cuketa
• 2 stroužky česneku
• 200 ml vývaru, nebo vody s masovým gelovým bujónem
• 2 lžíce smetany
• 2 větvičky čerstvého tymiánu
• Jasmínová rýže
• Mražený hrášek
• Petrželka na zdobení
• Olivový olej
• Sůl, pepř

Postup

Nakrájejte slaninu na plátky, česnek a šalotku na kolečka, kapii a cuketu na proužky.

Smíchejte Pragandu s prolisovaným česnekem a důkladně vetřete po celé ploše do masa i do záhybů.

Maso dejte do malé nádoby, aby bylo na těsno. Přikryjte vlhkou čistou utěrkou, uzavřete víkem a dejte do lednice. Takto vydrží i 14 dní.

Po uležení maso důkladně umyjte, osušte a omotejte provázkem tak, aby drželo kulatý tvar.

Maso zprudka opečte ze všech stran na pánvi s olejem, aby se zatáhlo.

Vytřete TESLA SlowCook S600 olejem, vyložte plátky šalotky a slaniny, položte na ně maso, opepřete a lehce osolte. Přidejte okolo masa cuketu, kapii, česnek, větvičky tymiánu a nakonec podlijte vývarem.

Na pomalém hrnci nastavte 9 hodin a nízkou („L“ - low) teplotu vaření.

Poslední hodinu vařte s pootevřenou poklicí pro získání lepší barvy. (Poklici můžete podložit např. špejlí.)

V mezičase si uvařte rýži dle návodu na obalu. Hotovou rýži následně načechrejte vidličkou a přidejte hrášek.

Hotové maso opatrně vydělejte z hrnce, nechte chvíli vychladnout a nakrájejte na plátky.

Odstraňte větvičky tymiánu a zbylý obsah nádoby rozmixujeme ponorným mixérem.

Ochutnejte a dle potřeby dochuťte solí, pepřem a rozřeďte smetanou.

Plátky masa podávejte s omáčkou, hráškovou rýží a ozdobte zelenou petrželkou.

Pomalé hrnce TESLA jsou výborní pomocník pro všechny, kteří si chtějí připravit plnohodnotné a chutné jídlo, aniž by u vaření trávili dlouhé hodiny. Stačí do něj vložit všechny ingredience, nastavit teplotu s délkou vaření a to je vše. Pomalý hrnec vám svým úsporným vařením připraví jídlo hotové přímo k servírování. Pomalý hrnec TESLA využijete pro každodenní vaření i pro speciální akce či narozeninové oslavy. Plánujete během své párty podávat třeba guláš? Náš pomalý hrnec ho za vás nejen uvaří, ale díky své funkci "Udržování teploty" ho zachová teplý po celou dobu vaší oslavy. Jeho moderní design navíc ozdobí jakoukoliv kuchyň či servírovací pult.