Hovězí nudličky na žampionech | pomalý hrnec TESLA
Představujeme vám velmi jednoduchý recept s úpravou á la hovězí na hříbkách. Práce jde sama od ruky, všechno odvede pomalý hrnec TESLA, vy jen budete trochu krájet a pár minut smažit žampiony. Odměnou vám bude omáčka se skvělou a silnou chutí a uvidíte, že si všichni budou chtít přidat.
- Pro 4 osoby
- Příprava surovin: 20 minut
- Vaření v pomalém hrnci: 9 hodin
Ingredience
- 0,5 kg hovězího zadního masa
- 1 malá cibule
- 0,5 kg žampionů
- 2 lžíce olivového oleje
- 250 ml smetany 30%
- 2 lžíce hladké mouky
- Sůl a pepř
- K podávání široké nudle nebo knedlík
Postup
Maso nakrájejte na širší nudličky. Osolte a opepřete, vložte do pomalého hrnce. Zalijte lžící oleje, promíchejte, a přidejte 0,5 l vody. Nechte dusit v pomalém hrnci celkem 8 hodin. Mezitím si připravte žampiony. Nejdříve nakrájejte cibuli nadrobno a na lžíci olivového oleje ji nechte osmahnout a rozvonět na pánvi, celkem asi 7 minut. Poté k cibuli přidejte očištěné a nakrájené kloboučky žampionů. Po 4 hodinách, co se maso vaří, přidejte do pomalého hrnce osmažené žampiony s cibulí a promíchejte. Podle potřeby přilijte vodu, aby maso i žampiony byly těsně zakryté pod hladinou vody. A nechte pomalit další 4 hodiny. Smetanu rozmíchejte kvedlačkou s 2 vrchovatými lžícemi hladké mouky. Vmíchejte do masové směsi a nyní změňte var – rychlý stupeň na 1 hodinu. Po uvaření podle chuti dosolte a opepřete. A máte hotovo. Doporučujeme podávat se širokými nudlemi nebo na „klasiku“ s houskovým knedlíkem.
Přehled vaření
- 4 hodiny maso – pomalý stupeň
- 4 hodiny maso se žampiony – pomalý stupeň
- 1 hodina maso, žampiony a smetana – rychlý stupeň
Pomalé hrnce TESLA jsou výbornými pomocníky pro všechny, kteří si chtějí připravit plnohodnotné a chutné jídlo, aniž by u vaření trávili dlouhé hodiny. Při pomalém vaření vložíte všechny ingredience do hrnce najednou, nastavíte teplotu a dobu vaření a o nic více se nestaráte. Jídlo si během pomalého vaření při nízké teplotě zachová své minerály a vitamíny a všechny chutě mají čas se hezky promísit. Jídlo není potřeba během vaření míchat, takže zatímco se jídlo připravuje, vy se můžete věnovat něčemu jinému. Pomalý hrnec vám svým úsporným vařením připraví jídlo hotové přímo k servírování.
